卵がずらーっと並んでいると

冷凍庫ががらんがらんなのも寂しい限りですが、
なぜか、冷蔵庫の卵入れが寂しくなると、妙に情けなくなる私です。

肉や魚ももちろんほしいですが、家計がピンチにもなれば、
助けは卵と豆腐系です。

特に卵はそれだけで一品になる、
しかも西洋料理としても成り立つ立派な食材で、
その調理方法もたくさんあるので、嬉しい限り。

単に焼きました、と言うより、
オムレツにしました、と言えば、気持ちが違います。

卵入れには必ずストック、これがずらーっと並んでいると
嬉しくなるのです。